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三林崩瓜

"崩瓜品种形成于上世纪二、三十年代,已有近百年历史,江、浙、沪都有种植。据民国“上海县志”卷四第八十九页,对当时西瓜的表述是“西瓜向以三林塘雪瓤蝴蝶子为最佳,近者稍逊。又名洋西瓜者,细皮白瓤红籽;又有马铃瓜,椭圆小如碗;又有弸瓜,长如枕。匀极甘。”在此之前的地方志上尚无见崩瓜的文字记载。据上海农业科学研究所,1959年出版“上海蔬菜品种志”说:“浜瓜,别名:马铃浜瓜、崩瓜。栽培已有30余年,分布地区上海县三林塘及龙华一带。为了满足城市需要,更人民公社今年均大力发展西瓜生产。本市现有浜瓜、台湾青皮、台湾花皮西瓜和太和西瓜等四个品种。”另据一九八四年编三林镇志记载,在抗日战争之前三林瓜农经长期实践和选择精心培育皮薄籽红,肉黄多汁,清香爽口的“三林崩瓜”成为一个具有地方特色的原产地农家品种。但后来由于各种因素,三林崩瓜逐步淡出人们的眼线,在市场上“销声匿迹”。